BLINIÄ FRANSMANNISSA

Kuopion Fransmannista on hyviä kokemuksia ennestäänkin. Tälläkin kertaa onnistui herkuttelu ilman valkosipulia, kun suolakurkku jätettiin pois. Ystävällistä ja ymmärtäväistä kohtelua, kuten ennenkin.

MAKUA ILMAN VALKOSIPULIA?

Wasabi-rucola

Valitettavan usein tv-kokkien videoresepti alkaa "otetaan pari valkosipulin kynttä"  (paitsi Masterchef Australia). Taviskokin kohdalla herää kysymys, onko mahdollista laittaa oikeaa ruokaa ilman valkosipulia. 

Uusi tuttavuus Wasabi-rucola (Järvikylän yrtit) on tuonut vaihtelua tavanomaisiinkin ruokiin, kuten tähän porkkanacheddar-keittoon.

Molte grazie, Piemonte!

Tampereella soitimme ravintola Piemonteen ja kysyimme vapaata pöytää. Samalla kysyimme, onko mahdollista saada ruokaa, jossa ei ole valkosipulia. Siinä vaiheessa vastaus oli iloinen kyllä.

Kun menimme ravintolaan ja saimme ruokalistan eteemme, tarjoilija oli jo tarkistanut keittiöstä, mitkä ruuat sisältävät valkosipulia, mutta lisäsi, että niidenkin kohdalla voidaan muokata annosta. Listalla oli sekä tatteja että kampasimpukoita ilman valkosipulia.

Kuohuviinirisottoa vaniljamarinoitujen kampasimpukoiden kera - ilman valkosipulia.

Tänne tullaan uudestaan, taas kun tullaan Tampereelle!

KIITOS, IKEA, KIITOS

Tänään ilahduin lukiessani Ikean ravintolasivuja.  Vihdoinkin on helppo lukea, mitä ruuat sisältävät ja etukäteen. Tähän asti olen selannut jonon tukkeena kansiota tai yrittänyt tökkiä ravintolan seinällä olevaa taulua tuloksetta.

Kuten kuvasta näkyy Ikean lihapullat eivät sisällä valkosipulia, mutta kermakastike kylläkin.

HYVÄÄ PALVELUA HOTELLI ARTHURISSA

Kiitos!

Olin koulutuskeikalla ja lounaalla hotelli Arthurissa tällä viikolla. Alkuperäiseen ohjelmaan ei kuulunut lounasta, joten erikoisruokavaliosta ei ollut mennyt mitään tietoa etukäteen.

Menin tiskille ja kerroin, etten voi syödä valkosipulia missään muodossa. Kysyin, onko jotain, mitä voisin syödä ja kerroin, etten tarvitse erikoisruokaa, jos jotain löytyy. Tarjoilija poistui keittiöön, palasi hetken kuluttua ja kertoi, ettei lämpimässä pöydässä ole mitään sopivaa.

"Ole hyvä ja ota salaattia, keittiössä  paistetaan pihvi ja tuodaan pöytään."

Ennen kuin olin ehtinyt syödä salaattia, pihviannos tuotiin pöytään.

Kiitos erinomaisesta palvelusta! Tällaista se on silloin, kun se toimii.